Ahora, escribiendo este post me he dado cuenta de que últimamente hablo mucho de comida...y es que me encanta!
Quitando la carne en "formato filete" que desde que me independice hace 8 años no he probado uno..el resto lo que me echen.
Los que me conocen saben que la comida china una de mis favoritas..peor eso ha estado a punto de cambiar...
Anoche Jay y Prya nos invitaron a cenar en su casa. Comida india. Pero comida india de verdad, no de restaurante...la hicieron ellos mismos y estaba mas que de rechupete.
Comimos Dhull (lentejas con ajo en salsa), pollo marinado con jengibre y perejil y cotage cheese con tomate, chili y cebolla... Todo ello con su naan, su arroz y sus salsa super picantes..
Ni que decir tiene que salimos rodando y que dejaron el listón muy alto para cuando les invitemos a casa a cenar...sobre todo teniendo en cuenta de que uno de ellos es vegetariano.
Lo dicho, puedo incluir la comida india...como animal de compañía! :-)
Eso si, la tortilla de mi abuela siempre estará en una categoría superior y es que el sabor "amor de abuela" todavía no lo venden en las tiendas.
Ya he comentado alguna que otra vez que Marcus hace pan ( y los que lo han probado dicen que esta de rechupete). Bueno, no lo hace el, lo hace una maquina..pero supongo que alguien tiene que poner los ingredientes dentro de la maquina..
El otro dia, andabamos rebuscando en la nevera, pues teniamos cientos de verduras y demas vegetales que compramos para la barbacoa/visitas y que seguian alli... a punto de empezar a hablar!!!
Mi primera opcion fue hacer una de mis ya famosas Lentejas a la Luqui...pero descubri...que me ha quedado sin lentejas!!!
Asi que pensando en las opciones...que hacer con cienes y cienes de tomates, puerros, cebollas, pimientos, mazorcas de maiz y queso para fundir....
Y si, tuve el momento de lucidez....Hagamos Pizzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!
En la foto, ya le falta un trozo..lo se, pero es que entre que se hace la masa en la maquina, se amasa la masa, se pone a 50 grados en el horno durante 20 minutos. Luego la sacas, pones los ingredientes y la metes en el horno durante 30 minutos mas..
teniamos mas hambre que el perro un ciego!!
Y claro, pedir a Marcus que esperara hasta que sacara la foto...no colo.
Anyway, hicimos pizza, requeterrica!! Y, para mas envidia...la masa estaba hecha con harina integral y albahaca....lo mas grande!!!
UPDATED: Ya he subido la foto de la pizza, mis disculpas, ahora poséis seguir salivando. :-)
Esta semana no esta siendo muy buena.
Entre que mi movilidad se ha visto reducida a la minima expresion, porque fuimos a clase de Body Pump, y ahora me duele cada musculo conocido, o no conocido, de mi cuerpo.
Ademas he vuelto a no dormir bien...supongo que el no poderme mover en la cama, debido al dolor de todo, tampoco ayuda.
Y, para rematar, ayer hubo un accidente y cerraron la M4 (la autopista que cogemos para ir al trabajo) y, en vez de tardar los 25 minutos de rigor, tardamos 2 horas...y yo me queria morir..
En fin, que no esta siendo una buena semana, menos mal que es Jueves y el dia de hoy va a ser muy corto..o no, porque tengo una reunion de 12 a 17:30, para que no me aburra durante el dia. :-(
Algunos, los mas asiduos, sabéis que el año pasado plantamos acelgas. Bueno, no eran realmente acelgas sino "espinaca perpetua".
Pues bien, este año, hemos seguido con nuestras plantaciones(legales, siempre legales) y entre ellas, no podían faltar 3 especias muy básicas: romero, albahaca y menta (esta ultima para los mojitos, que me salen de rechupete).
Dos de ellas las tenemos en el jardín, pero a la pobre albahaca la tenemos en el invernadero porque los caracoles y demás bichos se dieron
un festín el primer día que la dejamos fuera.
Así que ahora el pan, cuando le echamos especias, puede llevarlas frescas....hay algo mas rico? :-)
Aquí unas fotillos...si es que estan mas hermosas!!
Esta mañana, a eso de las 7, me he despertado sobresaltada cuando he oído unos golpes en la puerta de casa. Marcus, que por las mañanas está mas despierto que yo, ya andaba de camino a la puerta.
Cuando estaba a punto de empezar a jurar en arameo y de echar sapos y culebras por la boca...me he dado cuenta que era el tío del modem.....siiiiiiiiii.
Y, porque ya se había ido, que sino le invito a un café o algo!!!
Ya nos veíamos sin internet hasta el fin de semana y, aunque os parezca una tonteria, nosotros tenemos esos momentos, como por las mañanas, en las que consultamos el periodico, el correo, el blog, cada uno con su café y su ordenador..
Y es que esa clase de rutina no tiene precio... :-)
El Sabado, en un momento de inspiracion...planchando...saltaron los plomos y con ello acabo la vida del router..
Asi que no tenemos internet en casa.. :-(
Se supone que el nuevo router vendra entre 3 y 5 dias laborables..pero como son estas cosas, entre que viene, no viene, lo instalamos, no funciona, llamamos al servicio tecnico y todas las flautas...pues creemos que hasta el Domingo de la semana que viene no tendremos acceso a la red... :-(
Y es curioso como lo hemos echado de menos..el no poder consultar el correo, actualizar el blog, leer el periodico, ver que echan en la tele, consultar el tiempo, hacer pedidos a la tienda del burro...vamos, que nos esta matando.. :-(
Hoy hace exactamente dos años desde que llegue a este país, con un nivel de ingles horroroso y solo "conociendo", por internet, a una persona, Paula.
Ni que decir tiene que mi vida ha dado un giro de 180 grados.. buen trabajo, buena gente, un Galés al que quiero con locura y muchas buenas vivencias reflejadas en este blog.
Nunca me he arrepentido, pero en este día de balance forzoso digo que...jamás pensé que la vida me iba a sorprender tan gratamente.. :-)
Ah!! Y gracias por las felicitaciones..como dice Ledicia, habrá que abrir una nueva sección en el blog pues por lo que hemos estado mirando hay que hacer mucho papeleo...pero eso os lo contaré mas adelante.